O que você vai precisar
- Risoto
- 200 gr de Arroz Parboilizado Amboni
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 50 ml de vinho branco
- 1/2 unidade de cebola picada
- 1 1/2 litros de caldo de galinha natural
- Parmesão em lascas a gosto
- 1/2 bandeja de tomate cereja cortados ao meio
- Pesto
- 1/3 maço de manjericão
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de nozes
Como fazer
- Risoto
- Aqueça a manteiga na panela e adicione a cebola para suar.
- Junte o arroz, mexendo bem.
- Adicione o vinho branco seco e deixe evaporar.
- Junte aos poucos o caldoaté o ponto desejado.
- Juntes o pesto e mexa bem, adicione os tomates e mexa com cuidado.
- Por último, juntar o restante da manteiga bem gelada.
- Salpique as lascas de parmesão e sirva.
- Pesto
- Bater todos os ingredientes no liquidificador, reservar o parmesão e adicionar batendo manualmente.
Produto utilizado
