O que você vai precisar
- 2 xícaras de arroz cozido (pode ser o que sobrou do almoço!)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite vegetal (soja, amêndoa, aveia, etc.)
- 1/4 de xícara de farinha de linhaça (ou outra farinha vegana de sua escolha)
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de salsinha e cebolinha picadas
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Como fazer
- Em uma tigela grande, misture o arroz, a farinha de trigo, o leite vegetal e a farinha de linhaça. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione-os à massa.
- Acrescente a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta à massa e misture tudo muito bem.
- Modele pequenos bolinhos com as mãos e aqueça o óleo em uma frigideira. Frite os bolinhos até que fiquem dourados dos dois lados.
- Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Sirva seus bolinhos de arroz veganos com seu molho favorito.
Dicas
- Adicione um toque especial à sua receita de bolinho de arroz vegano acrescentando um punhado de legumes à massa.
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