O que você vai precisar
Biscoito
- 1 xícara (chá) de arroz integral cozido
- 2 colheres (sopa) de gergelim
- 2 claras de ovo
- 1 pitada de sal
- Óleo de coco ou azeite para untar
Brusqueta
- 1 cenoura ralada
- 1 maço de cebolinha
- 4 fatias de Peito de peru picadinho
- 1 xícara de chá Queijo prato ralado
- 4 colheres de Requeijão cremoso
- Sal e pimenta à gosto.
Como fazer
Biscoito
- Após cozinhar o arroz integral com água e sal por aproximadamente 30 minutos, deixe-o esfriar.
- Em uma batedeira, bata as claras em neve e despeje em uma tigela.
- Acrescente o arroz cozido, as sementes de gergelim e misture.
- Coloque papel manteiga sobre uma forma e unte com óleo de coco ou azeite.
- Espalhe a massa no formato que desejar e asse em forno pré-aquecido a 100ºC por 20 minutos.
Brusqueta
- Misturar tudo e colocar sobre os biscoitos de arroz.
Produto utilizado
